Münchenin teknisen yliopiston (TUM) johtama tutkimusryhmä on havainnut, että vertikaalinen viljely voisi merkittävästi parantaa elintarvikkeiden satoja vähentäen samalla ympäristöpaineita ., joka tehdään Singaporessa sijaitsevan Tumcreate -alustan kautta ja julkaistuPNAS -Nexus, tutkii kuutta erilaista ruokaryhmää, joita viljellään hallitussa sisäympäristössä: viljelykasvit, levät, sienet, hyönteiset, kalat ja viljelty liha .
Tutkijat perustivat kvantitatiivisen kehyksen käyttämällä olemassa olevaa kokeellista tietoa näiden tuotantojärjestelmien {. tuottavuuden että ekologisten vaikutusten arvioimiseksi {. . vanesa calvo-baltanásin, tutkimuksen pääkirjailijan, vertikaalisen viljelyn mukaan. Vertikaalinen viljely esittelee joustavan vaihtoehdon tavanomaiselle maataloudelle {4 kasvatetaan lähelle kuluttajia, riippumatta säästä ja käyttämällä tilaa tehokkaasti ", hän sanoi .
Tutkimuksessa arvioitiin hypoteettista {10- kerros pystysuuntaista viljelyjärjestelmää ja havaitsi, että proteiinien saannon yksikköaluetta kohti pystysuora viljely voi ylittää perinteisen maatalouden suurella marginaalilla 300 kertaa enemmän viljelykasvien ja yli 6: n 000} -aikojen saamiseksi. Maankäytön vähentäminen ja torjunta -aineiden ja antibioottien poistaminen .
Tutkimus tehtiin Proteins4Singapore-aloitteessa, joka tukee maan tavoitetta tuottaa paikallisesti 30% sen ravitsemustarpeista 2030.. Tulokset viittaavat siihen, että pystysuuntainen viljely voisi vaikuttaa merkittävästi tähän strategiaan tuottamalla proteiinitiheää ruokaa resurssitarkoilla .}}}}}}}}}}
Tumcreaten johtava päätutkija Professor Senthold Asseng totesi, että pystysuorat järjestelmät, jotka käyttävät vähävaloa viljelykasveja, kuten sieniä ja hyönteisiä, voivat edelleen vähentää energiavaatimuksia, jotka tyypillisesti liittyvät pystysuuntaiseen viljelyyn . Nämä organismit voivat myös auttaa resurssien silmukoiden sulkemisessa muuttamalla syötävänä proteiinia .}}}}}}}}}
Tutkijat kuitenkin varoittavat, että laajalle levinnyt omaksuminen kohtaa esteitä, etenkin tiettyjen ruokatyyppien, kuten levien ja hyönteisten, energian kysynnän ja kuluttajien hyväksynnän suhteen . "Ohjattu ympäristö Agriculture voi mullistaa elintarviketuotannon", sanoi DR . calvo-baltanás . "mutta sen menestysteknologiat, interdiscip, tukena, interdiscip, politiikat ja julkinen sitoutuminen . "
Tutkimus tarjoaa puitteet päätöksentekijöille ja teollisuuden sidosryhmille vertikaalisen viljelyn roolin arvioimiseksi tulevissa elintarvikejärjestelmissä .
