Johdatus epäorgaaniseen suolaan

Epäorgaaniset suolat ovat suoloja epäorgaanisissa yhdisteissä, jotka tunnettiin aiemmin nimellä mineraalit ja joiden osuus on yleensä vain 1-1,5 prosenttia biologisten solujen tuorepainosta. Ihmiskehosta on löydetty yli 20 tyyppiä, ja suuri määrä alkuaineita ovat kalsium Ca, fosfori P, kalium K, rikki S, natrium Na, kloori Cl, magnesium Mg, hivenaineita ovat rauta Fe, sinkki Zn, seleeni Se, molybdeeni Mo, fluori F, kromi Cr, koboltti Co, jodi I jne. Vaikka epäorgaanisten suolojen pitoisuus soluissa ja ihmiskehossa on hyvin alhainen, niillä on suuri vaikutus. Jos kiinnität huomiota monipuoliseen ruokavalioon, syöt vähemmän eläinrasvaa, syöt enemmän karkeaa jyviä, kuten ruskeaa riisiä ja maissia, etkä syö liikaa jalostettuja jauhoja, voit valmistaa kehon epäorgaanisia suoloja. Suola tulee säilyttää normaalilla tasolla .