Rypäleen tuotannon luonteesta johtuen huomattavaa tuotantoa voidaan saada rajoitetulla maa-alalla. Markkinointi voi olla tuotetusta lajikkeesta riippuen joko tukkumyyntiä (mehua, viiniä tai tuoremarkkinoille) tai vähittäismyyntiä (pääasiassa tuoreet syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet). Tämä markkinoinnin monimuotoisuus sopii helposti nykyisiin tuotantokäytäntöihin. Viinitarhan perustamiskustannusten vuoksi sinun tulee tutkia huolellisesti kaikki tämän yrityksen näkökohdat, mukaan lukien markkinoiden kysyntä, ennen kuin investoit viinirypäleiden tuotantoon.
mukaan2002 Pennsylvania hedelmätarha ja viinitarha tutkimus, Pennsylvaniassa on 250 kaupallista viinitarhaa, jotka koostuvat 11,000 eekkeristä rypäleistä, jotka tuottavat keskimäärin 5,8 tonnia hehtaarilta ja yhteensä yli 63 600 tonnia viinirypäleitä. Teollisuus tuottaa kaupallisille viinitarhoille lähes 15 miljoonan dollarin tulot. Yli 20 hehtaarin viinitarhat muodostavat 92 prosenttia Pennsylvanian tuotannosta. Concord-rypäleet muodostavat 77 prosenttia rypäleiden kokonaistuotannosta, kun taas syötäväksi tarkoitettujen viinirypäleiden osuus on vain 2 prosenttia. Vaikka Erie Countyn osuus Pennsylvanian rypäleiden tuotannosta on 72 prosenttia, viinirypäleitä kasvatetaan pienessä mittakaavassa koko osavaltiossa.
Viinirypäleitä viljellään 1 800 hehtaaria, mikä muodostaa 12 prosenttia kokonaistuotannosta. Alkuperäiset amerikkalaiset lajikkeet muodostavat suurimman osan viinirypäleiden tuotannosta (ensisijaisesti Concord, mutta sisältää myös merkittävät viljelyalat Catawba-, Niagara- ja muita lajikkeita). Ranskalais-amerikkalaiset hybridit (yleisimmin viljellyt lajikkeet ovat Chambourcin, Vidal Blanc, Seyval Blanc ja Vignoles) muodostavat 3 prosenttia kokonaistuotannosta. Monia uudempia viinitarhoja istutetaanVitis viniferalajikkeita, kuten Chardonnay ja Cabernet Sauvignon, jotka ovat klassisia esimerkkejä eurooppalaisista viinirypäleistä. Näistä rypäleistä valmistetaan hienoja viinejä, joita tuottaa lähes 115 viinitilaa, joilla on nyt lisenssi Kansainyhteisössä. Vuoden 2003 tietojen mukaan viininvalmistus on Pennsylvanian rypäleteollisuuden nopeimmin kasvava segmentti, jonka arvioitu taloudellinen kokonaisvaikutus on 200 miljoonaa dollaria vuodessa.
Rypäleköynnösten lannoitus tulee tehdä vain, jos puutteita ilmenee maaperä- tai lehtikokeissa. Joko kaupallisia lannoitteita tai kompostia voidaan levittää viinitarhan yli. On todisteita siitä, että hyvä komposti voi olla parempi viiniköynnökselle kuin kaupalliset lannoitteet. Kompostia tulee käyttää säästeliäästi viiniköynnöksen ylilannoituksen vähentämiseksi. Noin tuuman syvyinen kompostikerros viiniköynnöksen alle riittää ensimmäiseksi kahdeksi vuodeksi.
