Natriumnitraatti

1. Natriumnitraatilla on tärkeä rooli lääkkeiden valmistuksessa. Siitä voidaan valmistaa sydänsairauksia ehkäiseviä lääkkeitä, kuten nitroglyseriiniä, isosorbididinitraattia, nifedipiiniä jne. Samalla sitä käytetään laajasti myös käsikauppalääkkeiden ja tiettyjen diagnostisten reagenssien valmistuksessa.
2. Natriumnitraatti erinomaisena typpilannoitteena on myös tärkeä ainesosa lannoitteissa. Se voi lisätä kasvien tuottavuutta ja lisätä satoa. Nykyaikaisessa maataloudessa natriumnitraatti on yleisimmin käytetty typpilannoite. Sitä voidaan käyttää myös kasvinviljelyyn vesiviljelyssä ja maaperässä, mikä tarjoaa kasveille tarpeellisia ravinteita.
3. Natriumnitraattia käytetään laajalti ruudin ja räjähteiden valmistuksessa. Natriumnitraattia voidaan sekoittaa hiilijauheen ja rikin kanssa mustaksi ruutiksi. Sitä käytetään myös laajalti sellaisilla aloilla kuin sotilas- ja kaivosteollisuus sekä rakennustekniikka.
4. Natriumnitraatti on myös tärkeä keraaminen raaka-aine. Natriumnitraatti voi lisätä keraamisten tuotteiden tiheyttä ja kovuutta tehden niistä kovempia ja kestävämpiä. Siksi sitä käytetään laajasti myös keramiikka- ja lasiteollisuudessa.
5. Natriumnitraattia käytetään laajalti myös elintarviketeollisuudessa. Sitä voidaan käyttää säilöntäaineena lihavalmisteiden, vihannesten ja kuivattujen palkokasvien valmistuksessa, mikä parantaa elintarvikkeiden laatua ja säilyvyyttä, ja sitä voidaan käyttää mausteiden ja makeisten valmistuksessa.