Kuinka pitää salaatti kasvamassa kesän helteessä

Salaatti on viileän kauden vihannes, ja useimmissa kotipuutarhoissa se istutetaan aikaisin keväällä, korjataan loppukeväästä alkukesään ja hylätään sitten muiden vihannesten hyväksi kesän puolivälissä.

Jotkut puutarhurit saattavat istuttaa uudelleen toisen salaattisadon, kun päivät viilenevät syksyllä, mutta useimmat eivät kasvata salaattia ollenkaan juhannuksena, vaan keskittyvät lämpimän kauden vihanneksiin. Taitavat puutarhurit istuttavat salaattia muiden lämpimän kauden vihannesten, kuten tomaattien, joukkoon niin, että salaattien valmistuessa alkukesällä lämpimän kauden vihannekset alkavat vallata puutarhatilaa.

Salaatti kasvaa parhaiten lämpötila-alueella noin 45-75 astetta. Sitä kuumemmalla säällä lehdet muuttuvat kitkeräksi maultaan. Kun lehtisalaattipultit - mikä tarkoittaa, että ne alkavat lähettää kukkaversojaan - se on merkki siitä, että syötävän salaatin tuotanto on tehty kaudeksi. Tämän jälkeen korjatut lehdet ovat melko katkeria syötäväksi.

Mutta tässä on joitain tapoja, joilla voit pitää salaattikasvit tuottavana koko kesän.

Milloin istuttaa salaattia kesällä

Salaatti voidaan istuttaa heti, kun maata voidaan työstää aikaisin keväällä. Istuttavasta lajikkeesta riippuen salaatin siemenet itävät 35 Fahrenheit-asteessa, mutta ihanteellinen itämislämpötila on 70–75 astetta.1 Taimet puhkeavat yleensä seitsemän ja kymmenen päivän kuluttua istutuksesta.

Valitse oikea salaattityyppi

Valitse lehtisalaattilajikkeet päätä muodostavien salaattien sijaan. Voit aloittaa lehtisalaattien keräämisen heti, kun ulommat lehdet saavuttavat noin neljästä kuuteen tuumaa korkeita. Jos leikkaat vain uloimmat lehdet, jäljellä olevat keskilehdet voivat jatkaa kasvuaan, ja sinulla on vauvanlehtiä, joista voit nauttia. Tätä kutsutaan "leikkaa ja tule uudestaan" -korjuuksi, ja joitain salaattilajikkeita markkinoidaan erityisen sopiviksi tällaiseen sadonkorjuuseen. Sen lisäksi, että aloitat sadonkorjuun aikaisin, tällainen leikkaaminen myös järkyttää salaatin kasvia, estäen sitä ajattelemasta, että se on kypsynyt ja on valmis pulttaamaan ja siementämään. Tässä on muutamia leikattuja ja uusia salaattityyppejä, joilla on tasainen, pystysuora kasvu parhaiden vauvanlehtien saavuttamiseksi:

• Romaine
• Kesäistä rapeaa
• Tammenlehtityypit, joissa on litteämmät, lohkolehdet
• Grand Rapids -tyypit, joissa on leveät, ryppyiset, pörröiset, löysät lehdet
• Vihreä lehti ja punainen lehti

Pääsalaatissa sen sijaan kestää jonkin aikaa kehittyä kypsät päät, ja joskus ne pulpahtaa jopa ennen kuin kunnolliset syötävät päät ehtivät muodostua. Lehtisalaatit ovat paljon parempi valinta jatkuvaan tuotantoon. Joitakin yleisiä pääsalaattilajikkeita ovat:

• Bibb
• Butterhead
• Jäävuori

Kerää lehtisalaattia usein

Jos salaatin lehdet leikataan lyhyiksi, kasvit jatkavat uusien lehtien tuottamista pitkälle kesään. Kun lehtien annetaan kasvaa suuriksi ja kypsyä, kasvi lähettää kukkavarsia ja tuottaa siemeniä, jolloin se ei ole enää syötävä. Pidä lehtisalaattisi lyhennettynä, vaikka se tarkoittaisi joidenkin lehtien heittämistä pois, koska niitä on enemmän kuin pystyt syömään.

Tarjoa hieman varjoa

Istuta salaattisi korkeampien kasvien, kuten tomaattien, maissin, tai jopa viinikasvien, kuten kurkkujen ja kurpitsan, varjoon. Voit tehdä tämän, kun aloitat kylvön keväällä tai missä tahansa puutarhassa on paljaita kohtia täytettäväksi. Salaatti tarvitsee enemmän aurinkoa viileällä keväällä kuin kesällä, ja salaattikasvien sijoittaminen korkeampien kasvien, kuten tomaattien, ympärille antaa täyden auringonoton keväällä kuudesta kahdeksaan tuntia, kun tomaatin kasvit ovat vielä lyhyitä, mutta helpottavat tomaattien kasvua. intensiivinen kesäaurinko. Aurinkokangas, joka on ripustettu salaattikasvien yläpuolelle pylväisiin, voi myös auttaa varjostamaan kasveja ja viivästyttämään niiden taipumista.

Pidä salaatin kasvit hyvin kasteltuna

Säännöllinen kastelu tekee kasveista erittäin anteeksiantavia korkeille lämpötiloille. Maaperästä haihtuva vesi tarjoaa luonnollisen jäähdytyksen. Kastele salaatinkasvejasi joka päivä ja jopa useammin, jos se on erittäin kuuma ja kuiva. Salaatin lehdet koostuvat enimmäkseen vedestä ja kuivuvat ja kuihtuvat voimakkaassa auringonvalossa ja kuivassa maaperässä. Salaatin juuret ovat yleensä matalia, joten toistuva kastelu on tärkeämpää kuin syväkastelu.

Elinsiirto

Jos kaikki muu ei auta ja näyttää siltä, ​​että salaatinkasvit ovat valmiita pulttaukseen, kaivaa ne maasta ja istuta ne uudelleen. Kuten "leikkaa ja tule uudelleen" -korjuu, tämä on shokki kasvin järjestelmälle, ja se keskittyy jälleen juurien kasvattamiseen ja siementen viivästymiseen. Älä pidä niitä poissa maasta tai anna kasvien kuivua - pelkkä niiden nostaminen ja välitön uudelleenistuttaminen riittää järkyttämään ne.

Aloita toinen sato kesällä

Alkukauden salaatin istutus voidaan korjata alkukesään, jos noudatat edellisiä vinkkejä, mutta lopulta se antautuu genetiikan valtaan ja kukkii versoilla. Jos haluat saada salaattia korjattavaksi loppukesällä, joudut todennäköisesti istuttamaan toisen sadon alkukesästä. Salaatin siemeniä voi kuitenkin olla vaikea itää lämpimissä ja kuivissa olosuhteissa. Kokeile näitä neljää vaihetta saadaksesi ne liikkeelle:

Etsi hieman varjoisa paikka puutarhastasi ja liota sitä syvällä vedellä. Aseta sitten lauta kostean maan päälle. Laudan tulee olla vähintään yhtä suuri kuin suunniteltu istutusalue.

Nosta lautaa ajoittain ja liota maaperää vielä kaksi tai kolme päivää. Tämän pitäisi alentaa maaperän lämpötilaa.

Istuta nyt salaatinsiemenet valmistetulle alueelle ja kastele ne hyvin. Aseta lauta kylvetyn maan päälle.

Nosta lautaa ja kastele joka päivä, kunnes näet itämisen merkkejä, jolloin voit poistaa laudan. Salaatin siementen itämisen pitäisi kestää noin seitsemän tai kymmenen päivää. Jatka kastelua aina, kun maaperä kuivuu. Vaikka taimet ovat pieniä, tämä voi tarkoittaa kastelua useammin kuin kerran päivässä.

Kun kasvit ovat muutaman tuuman korkeita ja valmiita aloittamaan sadonkorjuun, niiden ei pitäisi tarvita paljon lisävettä.

Istuta syksyinen sato

Lopuksi, pidä salaatin siemenet käsillä syksyn istutusta varten, kun kasvuolosuhteet ovat jälleen täydelliset salaatin kasveille ja kasvatus on helppoa. Lehtisalaatit kasvavat nopeasti, ja muutaman viikon viileässä syyssäässä voit nauttia vuoden herkullisimmista salaateista.