Syksyä pidetään usein aikana, jolloin kasvimaassa on runsaasti satoa. Kevään ja kesän ajan kasvatetut ja hoidetut viljat ovat nyt eturintamassa ja voi olla sadonkorjuun sesonkiaika. Tosiasia on kuitenkin, että syksy on myös hyvä aika kylvää erilaisia vihanneksia.
Istutettavien syksyisten vihannesten osalta ne voivat olla sekä nopeasti kasvavia kasveja, jotka poimitaan koko syksyn ja talven ajan, sekä vihanneksia, jotka vievät hieman kauemmin ja ovat valmiita seuraavana vuonna. Syksyllä maaperä on tarpeeksi lämmin varmistaakseen, että siemenet itävät nopeasti ja kasvit voivat kasvaa nopeasti ennen kylmemmän sään tuloa. Tai voit valita vihanneksista, jotka kasvavat kasvihuoneessa syksyllä.
Ammattipuutarhurina ollessani kasvatin vihanneksia ravintoloiden kokkeille ympäri vuoden. Viikoittaisia satoja tehtiin koko syksyn ja talvikuukauden, ja kylvöt suunniteltiin pitkälle syksyyn, jotta voimme varmistaa tuoreita vihanneksia koko talven ja alkukevään ajan. Tarkastelemme joitain parhaita viljelykasveja, jotka sopivat ihanteellisesti syksyn istutukseen ja jotka voivat nopeasti täyttää syksyn vihannespuutarhan kasveilla, jotta saadaan satoa kylmempien kuukausien aikana ja seuraavalle kaudelle.
10 kasvista, jotka istutetaan syksyllä
Jos haluat runsaan keittiöpuutarhan, älä unohda lisätä vihannesten istutusta syksyn puutarhanhoitoon. On tärkeää, että nämä vihannekset istutetaan ennen pakkasen tuloa, joten pidä silmällä sääennustetta, sillä pakkaspäivät vaihtelevat Yhdysvaltojen kestävyysvyöhykkeillä.
1. Parsakaali rabe
2. Bok choy
3. Pinaatti
4. Endiivi
5. Retiisi
6. Salaatti
7. Kaulusvihreät
8. Sipulit
9. Valkosipuli
10. Fava-pavut
